草石蠶「蔬菜」 酷似蠶寶寶
更新日期:
2011/04/09 17:01
不曉得你有沒有注意到，市場上有一種長得很像蠶寶寶的蔬菜，這種蔬菜坊間叫它做「冬蟲」，不過它並不是中藥的「冬蟲夏草」，而是植物的塊莖，現在在澎湖也有人開始種植，將它拿來煮湯很適合。
桌上這一堆白白的，乍看之下，還真是像蠶寶寶，其實它是一種蔬菜，坊間叫做「冬蟲」，也像蘿蔔一樣是長在土裏的，此冬蟲非比那個冬蟲夏草，搞清楚了嗎?
學名叫做「草石蠶」的蔬菜，原產於中國華北一帶，近年來台灣也開始種植，澎湖有位退休老師從台南小舅子那裏拿到種子，嘗試在澎湖栽種，沒想到竟然種活了。
儘管不是藥材，但它還是散發著濃濃的人蔘味，用來燉雞是最常見的吃法，好奇它是什麼味道嗎?下次在菜市場看到它，不妨買來嘗試一下。(民視新聞林樹銘澎湖報導)
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